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Tous nos produits Mẽdze sont livrés scellés hermétiquement dans des bocaux en verre. Une fois ouverts, ils se conservent de manière simple :

Sauce Tomate & Pesto Basilic

• Stockage : Réfrigérateur (compartiment principal)

• Durée : 3 à 4 semaines après ouverture

• Conseil : Referme bien le bocal après chaque utilisation

Soupes (Tomates, Potimarron, Herbes des Alpages)

• Stockage : Réfrigérateur

• Durée : 2 à 3 semaines après ouverture

• Conseil : Utilise une cuillère propre à chaque fois

Pickles de Carotte & Cornichons

• Stockage : Réfrigérateur (porte ou compartiment froid)

• Durée : 4 à 6 semaines après ouverture

• Conseil : La saumure (le liquide) aide à la conservation. Garde-la.

Miel des Alpes

• Stockage : Température ambiante (placard ou comptoir)

• Durée : Illimitée (le miel ne se gâte pas)

• Conseil : Si le miel cristallise (durcit), c’est normal et bon signe. Réchauffez doucement si vous préférez la texture liquide.

Confitures

• Stockage : Température ambiante avant ouverture | Réfrigérateur après ouverture

• Durée : 3 à 4 semaines après ouverture

Conseil Mẽdze
Comme nos produits n’ont pas de conservateurs artificiels, la conservation naturelle (le froid, le sel, le sucre) est essentielle. C’est un petit geste qui garantit la qualité et évite le gaspillage.

C’est une excellente question, et on comprend que le prix soit un critère. Voici pourquoi les produits Mẽdze coûtent plus cher que la grande distribution, mais moins qu’une épicerie fine classique.

1. La provenance garantie : 100% Entremont
Tous nos ingrédients viennent du Val d’Entremont. Pas d’intermédiaires commerciaux, pas de distribution nationale compliquée. Tu soutiens directement les producteurs locaux. Un distributeur industriel achète ses tomates à bas prix en volume, dans plusieurs régions, puis les revend au meilleur coût. Nous, on travaille avec les producteurs d’Entremont, au prix juste.

2. Zéro additifs = plus de travail
Sans conservateurs artificiels, on stérilise naturellement les bocaux à la main. Sans colorants, on laisse les légumes exprimer leurs vraies couleurs. Sans stabilisants, on accepte que la saveur soit vraie, même si la texture varie légèrement. C’est plus long, plus coûteux, mais c’est authentique.

3. Qualité des ingrédients
Une tomate mûre en altitude, c’est plus cher qu’une tomate verte importée de loin et mûrie artificiellement. Un miel récolté en montagne, c’est plus cher qu’un miel industriel coupé avec du sirop. Tu paies pour la qualité réelle, pas l’apparence.

4. Pas de marketing de masse
La grande distribution dépense des millions en publicité, en logistique multinationale, en emballages tape-à-l’œil. Nous, on vend directement, on investit dans la qualité et la transparence, pas dans la pub polluante.

Comparaison simple

Chez Mẽdze, tu paies pour :

• Vrai goût de tomate d’Entremont ✓

• Zéro additifs ✓

• Soutien direct des producteurs ✓

• Transparence garantie ✓

• Consciente écologique (pas de grande distribution) ✓

Tu ne paies pas pour :

• Marque massive ✗

• Publicité onéreuse ✗

• Intermédiaires inutiles ✗

• Emballage tape-à-l’œil ✗

La vérité : c’est un bon prix pour la qualité.
Si tu achètes une sauce tomate Mẽdze 5.50 CHF et que ça te nourrit avec du vrai goût et sans culpabilité, tu économises en fait. Tu paies un peu plus, mais tu manges mieux, tu supportes les producteurs locaux, et tu évites les additifs douteux.